気が早いか？！

　今年の新蕎麦を打つのに一つ、特殊な水を仕入れられた。

「これで仕込んだらどうなるんだろ～？」と思っていた事を実際にやってみて分かった事は、

「丸くなる」

新蕎麦自体、かなり香り立つのはもちろんだが、どこかちょっととがっている事が多い。それがこの水で仕込み、この水でゆで、この水で洗い、この水で作ったつけ汁で頂くと全て「丸い」のだ。何と贅沢な事なんだろ～♪

今迄の自分の蕎麦が数段アップした様だ。ありがと～水♫

　そこで私は、このうまいそばを皆さんにどうしても食べて頂きたく、注文を頂くのはもちろんだがちょいと気が早いが、年末の注文も今からして頂こうかと思う。何しろ食べて欲しいのだ！